BIZCOCHO DE NARANJA (Thermomix)

Ingredientes

250 gramos de azúcar

1 naranja de zumo, con piel, cortada en cuartos.

3 huevos.

100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. (y un poco mas para engrasar el molde).

100 gramos de aceite de girasol.

130 gramos de nata liquida. O un yogur natural

250 gramos de harina de repostería. (un poco mas para espolvorear el molde)

1 sobre de levadura Royal.

1 pellizco de sal.

Modo de elaboración

Pre calentar el horno a 180º.

Engrasar el molde con un poco de mantequilla, espolvorear ligeramente con harina y reservar.

Poner en el Vaso - el azúcar, la naranja, y los huevos – Programar 4 minutos – 37º – Velocidad 5.

Añadir la mantequilla, la nata – Programar – 15 segundos – Velocidad 4.

Incorporar la harina - la levadura y un poquito de sal. Programar – 15 segundos – Velocidad 3. Terminar de envolver la mezcla con la espátula.

Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera, para que la masa se distribuya bien, que la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho (el molde no debe llenarse mas de la mitad)

Hornear durante 30 minutos aproximadamente.

Sugerencia. Antes de hornear puede espolvorear la superficie con azúcar para formar una costra.

También puede espolvorear con azúcar glas el bizcocho ya horneado y frío.