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jueves, 14 de julio de 2011

ENSALADILLA DE ARROZ "CACU"



Ingredientes
300 gramos de arroz.
2 tomates maduros.
Unas hojas de lechuga.
1 lata de atún.
100 gramos aceitunas sin hueso.
Aceite de oliva virgen.
Sal.

Modo de elaboración
Hervir el arroz, escurrir y reservar.
Escaldar los tomates, quitarles la piel y las semillas.
Cortar el tomate en daditos.
Cortar la lechuga en trocitos pequeños.
Partir las aceitunas en dos mitades.
En un bol, poner el arroz, los daditos de tomate, la lechuga en trocitos, las aceitunas, y el atún.
Mezclar bien y aliñar con un poco de aceite, rectificar de sal si es necesario. Poner en la nevera una hora antes de servir.

2 comentarios:

  1. que facil y rica esta ensaladita con arroz!
    perfecta para estos dias de tanto calor.
    un abrazo,

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  2. si es muy facil y muy rica, y muy sana... gracias por tu comentario. Un abrazo

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