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viernes, 29 de abril de 2011

ENSALADA DE CANONIGOS

Ingredientes
1 Bolsa de canónigos.
Queso Brie.
Beicon.
Tomates secos
Aceite.
Zumo de limón.
Ajos.
Sal.

Modo de elaboración

Dos hora antes de preparar la ensalada, poner los tomates secos en agua, cuando vayamos a preparar la ensalada, escurrirlos y cortarlos a daditos, reservar.

Poner los canónigos en una fuente de ensalada, limpios y lavados, cortar el Beicon a trocitos y freír con un poquito de aceite hasta que este crujiente, retirar y esparcir por encima de los canónigos.
Repartir también por encima de los canónigos los daditos de tomate seco.

Hacer una vinagreta con un poco de ajo picado, el zumo de medio limón, un poco de aceite y sal al gusto (con esta vinagreta aliñar la ensalada).

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