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viernes, 12 de octubre de 2012

TARTA DE REQUESON (Con la Thermomix)



Ingredientes

600 gramos de requesón.
4 huevos.
200 gramos de azúcar.
1 Yogur natural.
250 gramos de leche entera.
1 sobre de levadura royal.
300 gramos de harina de repostería.
Ralladura de medio limón
Azúcar glás, miel ó mermelada para cubrir la tarta




Modo de elaboración  (Con la Thermomix)

1 – Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso el azúcar y los huevos, Programar 4 minutos 37º temperatura – Velocidad 3,5.

2 – Quitar la mariposa y añadir el yogur y la leche – Programar 40 segundos – Velocidad 3,5.

3 – Añadir la levadura y la harina – Programar 1 minuto – Velocidad 3,5.

4 – Añadir la ralladura de limón y el Requesón y programar 1 minuto – Velocidad 3,5.

5 – Echamos la mezcla en un recipiente de horno, engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.

6 – Lo introducimos en el horno con calor arriba y abajo, a 190º durante unos 50 minutos (todo dependerá de cada horno), mirar con un palillo y cuando este seco, retirar del horno.

7 – Dejamos enfriar durante un tiempo y desmoldamos.

8 – Terminamos espolvoreando la tarta con azúcar glas, o bien le extendemos una mermelada que nos guste o miel que también le va muy bien a esta tarta. 
                

Modo de elaboración   (forma tradicional)
1 – En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que este muy cremoso y aumente de volumen, cando ya este así añadimos el yogur y mezclamos.

2 – Añadimos a la mezcla anterior la leche y volvemos a batir.

3 – Mezclamos bien la levadura con la harina, la incorporamos al bol y volvemos a batir, para que todo se vaya mezclando bien.

4 – En el mismo bol rallamos la piel de medio limón, y le añadimos el requesón, batimos todo hasta que quede una mezcla sin grumos y bien homogénea.

Nota.- Ahora seguimos el mismo proceso que con la Thermomix, a partir de paso 5 y hasta el final de la receta.















34 comentarios:

  1. Que buena pinta, tiene que estar de muerte, ;)

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  2. De muerte lenta, diríamos nosotras!!!
    Vaya corte, qué textura!

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  3. Que buena receta, no la tenía...me la apunto!
    Te ha quedado genial.
    Salu2. Sonia.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. que buena que tiene que estar jaime¡¡¡¡un besazo

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  5. Que delicia de tarta Jaime, te ha quedado genial! Besos Ana

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  6. Jaume, m'encanta aquesta tarta. Me la copie. Per cert, tinc un repte solidari al blog. Si vols participar, aquí tens l'entrada. Gràcies i bon cap de setmana.
    http://thermofan.blogspot.com.es/2012/09/reto-bbss-recetas-por-una-buena-causa.html

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  7. Pues te ha quedado estupenda, menudo corte tiene, mmmm
    un bestee

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  8. Hola Jaime, muy bonito te quedó y tomo nota ya que nos encanta el requesón, un beso

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  9. Muy rica y me gusta con el glas por encima

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  10. Muy buena, pero que muy buena. Besitos.

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  11. Hay que lujo de tarta. Pero claro, teniendo es pedazo de maquina. Um besito

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  12. Ficou uma delicia,gostei muito do interior.
    bjs

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  13. Me encantan las tartas de queso, me la apunto para la th.
    Besos

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  14. Jaime, Que buena pinta!! Uhmmm....que rica tiene que estar. Me ha recordado a las duquesa. Esta la hago si o si. Gracias por compartir. Besos

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  15. se me esta haciendo la boca agua, con lo que me gusta el requesón!! me llevo tu receta! besitos

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  16. Menuda tarta de queso!!,me comeria un trocito ahora!!,me llevo la receta a mi cocina!
    besos

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  17. Una tarta estupenda, tiene que estar de lujo y además diferente la presentación con el azúcar glas, muy rica......saludos.

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  18. Fantástica tarta de requesón, me encanta, yo también hago un bizcocho pero voy a probar tu receta, tiene un corte muy atractivo. Besos

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  19. Ummm qué rica y tiene una pinta estupenda, te ha quedado de lujo!!
    Qué ganas tengo de tener la Termomix, cada día más!!
    Un besete y feliz semana!!

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  20. Queda perfecta, Jaime! Jo faig tarta de requesón a casa, sovint, i sense termomix no queda pas així tan fina! Una meravella, i tant! Petons

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  21. Hola Jaime, mi blog te ha otorgado un premio, si te apetece pasaté por él y lo recoges, tienes que mirar en el apartado donde dice premios, al lateral del blog. Te dejo mi enlace y sigo viendo tus recetas por el grupo. Un saludo de Cocina Silvia
    http://lacuinetadivertida.blogspot.com.es/

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  22. Tiene un aspecto de auténtico lujo!!! Debe de estar rica, rica...Besos

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  23. q pintaza !!!! tiene q estar super rica. besos

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  24. Holaaa, es fantástica esta tarta! me suena ese requesón, creo que es el del mercadona?
    Muy rica y fácil de hacer, me encantan los dulces y postres con queso.
    Un besooo

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  25. Una pinta estupenda jaime, te la copio con tu permiso
    Un saludo

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  26. Jaime todo lo que sean tartas de queso cocidas a ellas me pongo y los de casa les encntan todas, deliciosa, besos

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  27. Que rica esta receta es la que hago yo en casa y esta de muerte nosotros la acompañamos con mermelada de frambuesa. saluditos!!!

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  28. Nos encantan las tartas se requeson y aunque no lo parezca tienen muchas menos calorias que las de queso.
    besos

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  29. Que delicia Jaime, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  30. Tiene que estar buenísima Jaime!!
    Voy a tener que sacar la Thermomix para hacerla en un periquete...
    Un abrazo.

    Pilar

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